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  • 乳制品(GMP)简介

    Brief introduction of dairy products

    乳制品生产企业良好生产规范(GMP)和HACCP

    为贯彻落实国务院《乳品质量安全监督管理条例》、《国务院办公厅关于进一步做好婴幼儿奶粉事件处置工作的通知》精神,以及国家质检总局《关于监督乳制品生产企业落实质量安全责任的意见》要求,国家认监委发布了《乳制品生产企业良好生产规范(GMP)认证实施规则(试行)》和《乳制品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则(试行)》,并于2009年6月1日开始实施。

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    乳制品(GMP)认证依据

    Authentication basis


    乳制品生产企业HACCP认证依据

    GB12693-2010《乳制品良好生产规范》

    GB23790-2010《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》

    GB/T27341-2009《危害分析与关键控制点(HACCP)体系食品生产企业通用要求》

    GB/T27342-2009《危害分析与关键控制点(HACCP)体系乳制品生产企业要求》


    乳制品生产企业GMP认证依据

    GB12693-2010《乳制品良好生产规范》

    GB23790-2010《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》

    实施GMP和HACCP认证作用

    Implementing GMP and HACCP Authentication

  • 国际市场需要
    为卫生行政部门、食品卫生监督员提供监督检查的依据
  • 便于SC认证
    为建立国际食品标准提供基础
  • 降低投资风险
    便于食品的国际贸易
  • 节约管理成本
    有助于食品生产企业采用新技术、新设备,从而保证食品质量
  • 乳制品HACCP认证,适用范围

    Scope of application

    液体乳类(杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳);

    乳粉类(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其它配方乳粉);

    炼乳类(全脂无糖炼乳、全脂加糖炼乳、调味、调制炼乳、配方炼乳);

    乳脂肪类(稀奶油、奶油、无水奶油);

    干酪类(原干酪、再制干酪);

    其他乳制品类(干酪素、乳糖、乳清粉等)。

    乳制品(GMP)认证流程

    Authentication process

  • 1

    签订合同

  • 2

    提交体系文件

  • 3

    现场审核

  • 4

    技术组审定

  • 5

    颁发证书

  • 乳制品常识

    Common knowledge of dairy products

  • GMP认证费用怎么收取

    信息报告认证机构应当按照要求及时将下列信息通报相关政府监管部门:

  • GMP认证审核的程序

    审核策划认证机构应根据乳品企业的规模、生产过程和产品的安全风险程度等因素,对认证全过程进行策划,制定审核方案。

  • 什么是乳制品GMP认证

    2008年,石家庄三鹿奶粉食品安全事件爆发,引起了全社会对食品安全的高度关注。为积极应对“奶粉事件”,

  • 乳制品GMP认证申请流程

    申请人应具备以下条件:(1)取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分);

  • 乳制品GMP认证要求有哪些

    为规范乳制品生产企业良好生产规范(GMP)认证(以下简称GMP认证)工作,强化乳制品生产企…

  • 乳制品GMP认证后应注意的事项

    检验机构要求承担认证检验任务的检验机构应当符合有关法律法规和技术规范规定的资质能力…

  • 乳制品GMP验证流程

    一、抽样验证必要时,认证机构可通过对认证覆盖范围的产品进行抽样检验,以验证乳品企业…

  • 乳制品GMP认证须知

    1 GMP认证证书有效期为2年。认证证书应当符合相关法律、法规要求。认证证书应涵盖以下基…

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    Product recommendation

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    乳制品(GMP)认证
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