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    法律禁止生产经营哪些食品?

    时间:2019-08-16 14:25:07来源:本站

    《食品安全法》第三十四条规定禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:

    ()用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;

    ()致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品;

    ()用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂;

    ()超范围、超限量使用食品添加剂的食品;

    ()营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;

    ()腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;

    ()病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;

    ()未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;

    ()被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂;

    ()标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂;

    (十一)无标签的预包装食品、食品添加剂;

    (十二)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;

    (十三)其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

    9、法律对食品生产经营者的健康要求是什么?

    《食品安全法》第四十五条规定食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

    从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。

    10、食品生产企业应当在哪些环节制定并实施控制要求?

    《食品安全法》第四十六条规定食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准:

    ()原料采购、原料验收、投料等原料控制;

    ()生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制;

    ()原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制;

    ()运输和交付控制。

    11、法律对食品生产者采购行为有什么规定?

    《食品安全法》第五十条规定食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明;对无法提供合格证明的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

    食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。

    12、法律对食品生产企业食品出厂有什么规定?

    《食品安全法》第五十一条规定食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

    《食品安全法》第五十二条规定食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。

    13、法律对预包装食品的包装有什么规定?

    《食品安全法》第六十七条规定预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项:

    () 名称、规格、净含量、生产日期;

    () 成分或者配料表;

    () 生产者的名称、地址、联系方式;

    () 保质期;

    () 产品标准代号;

    () 贮存条件;

    () 所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;

    () 生产许可证编号;

    () 法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。

    专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

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