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  • 什么是良好农业规范

          GAP是术语“良好农业规范”的英文(Good Agricultural Practice)缩写。GAP标准是一套系列标准,它针对生产初级
    农产品的种植业和养殖业(作物、畜禽、水产)规定了良好操作的规范性要求。上世纪90年代后期一些国家和组织相继制定
    了和实施了良好农业规范标准,联合国粮农组织(FAO)为GAP确定了基本原则。

          为了提高我国农产品质量安全水平,从食品链的源头控制食品安全危害,增强消费者信心,促进农产品出口贸易,推进
    农业的可持续发展,我国于2005年正式发布了国家GAP标准,并于2008年进行了修订和补充。2008年10月1日起开始实施GB
    /T20 014.1-2008至GB/T20014.24-2008的新版《良好农业规范》系列标准。




    良好农业规范等级


    一级认证

    应符合适用标准中的所有适用一级控制点的要求,应至少符合适用标准中的所有适用二级控制点总数
    95%的要求,对于三级控制点的最低符合百分比未作规定。

    二级认证

    应至少符合所有适用标准中适用的一级控制点总数95%的要求,对二级控制点、三级控制点的最低符
    合百分比未作规定。




    良好规范的标准和应用


    GAP是非法规性标准,GAP认证遵循自愿性原则。GAP认证的申请人可以是“农业生产经者”如农户、农业企业,也可以是“农业生产经营者组织”即农业生产经营者联合体。

    GAP标准采用“危害分析与关键控制点(HACCP)”方法识别、评价和控制食品安全危害,同时提出促进农业可持续发展的生态环境保护要求,员工职业健康、安全和福利求,以及动物福利的要求。

    GAP系列标准分为“农场基础标准”、“种类
    标准”(作物类、畜禽类和水产类等)和“产
    品模块标准”(大田作物、果蔬、茶叶、肉牛、生猪、奶牛、家禽、大黄鱼等)三类。实施认
    证或符合性评价时,须要结合使用上述三类标准。





    良好农业规范益处


    1/通过GAP认证,能够提升农业生产的标准化水平,生产出健康的农、畜产品,有利于增强消费者信心。

    2/通过GAP认证,将成为我国农产品出口的一个重要条件。GAP认证已在国际上得到认可,实施良好农业规范认证正在成为农产品
    国际贸易中增强国际互信,消除技术壁垒的一项重要措施。

    3/通过GAP认证的企业将在欧洲的EUREPGAP网站和/或我国认证机构的网站上公布,因此,GAP认证能够提高企业形象和知名度。

    4/通过GAP认证的产品,可以增加认证企业和生产者的收入。

    5/通过GAP认证,有利于增强生产者的安全意识和环保意识,有利于保护劳动者的身体健康。

    6/通过GAP认证,有利于保护绿色生态环境和增加自然界的生物多样性,有利于自然界的生态平衡和农业的可持续性发展。




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